Caraibi, isole nella corrente

 
 

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TRINIDAD & TOBAGO

 
 

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Dagli schiavi della canna da zucchero al turismo per tutti
 

RISTORANTI

La cucina di Trinidad è simile a quella delle isole vicine, ma con profumi e sapori indiani, cinesi, africani, medio orientali e spagnoli, con influenze sudamericane e un abbondante uso di spezie del Caribe. Tra le specialità: callaloo soup (a base di foglie simili a spinaci e okra) e peppery pigeon pea soup (zuppa di legumi).
La cucina di Tobago è simile a quella di Trinidad, con alcune specialità autoctone come il buljol, stoccafisso tagliato a pezzetti e stufato con peperoni, cipolle, pomodori, e olio e servito in una noce di cocco. Il Rum locale si chiama Old Oak.

 

TRINIDAD

Battimamzelle Restaurant
Port of Spain - Tel. 621.0541

Nell' omonimo hotel, è uno dei più quotati ristoranti di cucina caraibica eclettica, in un ambiente raffinato e con servizio impeccabile - Caro

 
TRINIDAD & TOBAGO - Battimamzelle Restaurant
 

The Verandah
Port of Spain - Tel. 622.6287

In una vecchia residenza, offre cucina caraibica innovativa, servita nella sala da pranzo o nel giardino, con laghetto e cascata. Ambiente suggestivo - Medio

 

Veni Mangé
Port of Spain - Tel. 624.4597
Cucina creola creativa e piatti internazionali, serviti in una bella casa caraibica molto colorata. Menu diverso ogni giorno, anche per vegetariani - Medio

 
TRINIDAD & TOBAGO - Veni Mangé
 

TOBAGO

Café Coco
Crown Point - Tel. 639.0996
Locale scenografico, con fontane, cascatelle, pareti colorate e motivi esotici. Cucina caraibica e internazionale - Medio

 
TRINIDAD & TOBAGO - Café Coco

La Tartaruga
Buccoo Bay- Tel. 639.0940

Ristorante italiano, con notevole lista dei vini. Pasta fatta in casa, pesce, aragosta, dolci e gelati - Medio

 
TRINIDAD & TOBAGO - La Tartaruga

Me Shell's
Buccoo Bay - Tel.631.0353

Cucina internazionale e locale con sapori e spezie isolane, dagli antipasti al dolce- Economico

 
TRINIDAD & TOBAGO - Me Shell's

Pelican Reef
Crown Point - Tel. 660.8000

Sotto un porticato sul giardino offre piatti di carne e di pesce e dolci fatti in casa - Medio

 
TRINIDAD & TOBAGO - Pelican Reef

Shirvan Watermill Restaurant
Mount Pleasant - Tel.639.0000

Sotto un gazebo costruito intorno a uno zuccherificio del 19° secolo, dentro un giardino tropicale, è un posto suggestivo con cucina creola e internazionale - Caro

 
TRINIDAD & TOBAGO - Shirvan Watermill Restaurant
 

STUDIOAEF

 

 

 
 
 

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